昨今のコロナウイルス感染症の流行によりテレワークや外出自粛が進み、人々の日光を浴びる機会が大幅に減ってしまいました。

コロナ禍で特に体を守る食材や成分が注目されるなか、高い有用性のあるビタミンDが注目されていることから、ビタミンDの効能について興味を持って調べていくうちに、いかにビタミンＤが私たちにとって必要不可欠な成分であるということを知りました。

しかし、ビタミンDを得るためには日光を浴びて生成する方法と食べ物から得る方法しかありません。

食材からビタミンDをとるということで、さまざまな食材のビタミンD含有量を調べた際に、きくらげのビタミンD含有量が食材の中でもトップクラスであることがわかりました。

きくらげは、炒め物やラーメンなどで目にすることの多いきくらげですが、コリコリとした食感で料理にアクセントを加えるのに味のクセも少ないのが特長です。

さらには、食物繊維、鉄分、ミネラル、カルシウムも多く含まれているとのことで、このような特性と栄養価を生かしてドリンクを作ることはできないか？と考え、製品開発を行いました。

ビタミンDをもっと気軽にとってもらいたい。だけど、安心・安全・高品質であることは絶対条件。

ですので、有機JAS認定を受けた栽培場でつくられた農薬不使用の国産きくらげのみを使用しています。

大学で教鞭もとっている栄養士監修のもと、学生の方々にも協力いただきながら商品化に向けて検討会を繰り返し、味や成分の改良を重ねて約1年かけて製作しました。

このような私たちの思いが詰まった1本を、ラテン語で「生活＋太陽」の意味をもつ「Vitasol―ビタソルー」という商品名にこめて、お届けいたします。